3/9（木）

平日にはなかなか時間のかかるパンは焼けない（ホームベーカリーに頼るしかない）ため、所用時間の少ないお菓子はどうだろう、と考えて、栗原はるみさんのレシピでバナナブレッドを焼いてみた。

初めてスコーン以外の焼き菓子を作ったにしては上々でないの？

食べてみたけど甘さ控えめで美味しかった。バナナがもう少し熟してたらもう少し甘いのかもしれない。でもこれくらいで十分十分。

今は粉ふるい器をひっくり返してケーキ台の代わりにしてさましてるけど、これたぶん専用の何かがあるんだろうと思うので、布団の中で調べる。