こねないパンを作る時に買った激安ダッチオーブンを使いたくて、レシピを探していたところ、鉄のフライパンで焼くシナモンロールを見つけました。タミさんのパン焼器のメーカーと同じところ。レシピがややアバウト（※初心者にとって）なのですが、まあなんとかやるやろ、と作り始めました。
どうも水分が多く生地がまとまらない（スケッパーフル活用）、一次発酵のフィンガーテストが通らない（二度目であきらめた）、「ロール」というほど巻けなくて事実上サンド、などいろいろありましたが、二次発酵と焼成で挽回できました。
焼き上がりはまあまあだし（ロールじゃないけど）、食べてみたら美味しかったし、だいたいよかった方に入るんじゃないでしょうか。アイシングはない方が好みなのでなしで食べました。
でもシナモンロールはちゃんとロールになるようにまた頑張ろう。
